Il tonno di Roberto Okabe al Finger's Garden, ristorante giapponese a Milano
Scatti di Gusto dedica un racconto al tonno di Roberto Okabe: una serata al Finger's Garden tra sake, tagli d'autore e cucina giapponese creativa.
Cosa abbinare al sake? Per Scatti di Gusto la risposta è il tonno di Roberto Okabe: protagonista di una serata al Finger's Garden di via Keplero, tra tartare, tagli sapienti e abbinamenti che esaltano la materia prima.
Un ritratto del ristorante giapponese di Milano che già allora raccontava la cifra di Okabe: tecnica giapponese, estro brasiliano e rispetto assoluto per il pesce.